Как приготовить вкусный зеленый борщ с крапивой: приготовила его не с щавелем, а с зеленой колючкой и удивила даже свекровь

Рецепты

Зеленый борщ с крапивой: приготовила его не с щавелем, а с зеленой колючкой и удивила даже свекровь.

Весна — это не только время расцвета природы, но и время для новых вкусов и блюд. Зеленый борщ с крапивой — это традиционное украинское блюдо, которое не только вкусное, но и очень полезное.

зеленый борщ рецепт из крапивы

Как приготовить вкусный зеленый борщ с крапивой: советы

Она богата витаминами и микроэлементами, которые так необходимы нашему организму после зимы.

Почему стоит готовить зеленый борщ с крапивой?

Крапива — это кладезь витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины A, C, E, K, группы B, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие полезные вещества.

Крапива обладает очищающими и противовоспалительными свойствами. Она помогает вывести из организма токсины, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и укрепить иммунитет.

Зеленый борщ с крапивой — это легкое, полезное и сытное блюдо. Он отлично подходит для обеда или ужина.

Приготовить зеленый борщ с крапивой очень просто. Для этого не нужны редкие ингредиенты или сложные кулинарные навыки.

Как приготовить вкусный зеленый борщ с крапивой

Готовим вместе вкусный и ароматный зеленый борщ с крапивой

Как приготовить зеленый борщ — щи из крапивы

Ингредиенты:

  • 2 л воды;
  • 300 г мяса (курица, говядина или свинина);
  • 3 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок крапивы;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 лавровый лист;
  • 4 горошины перца;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Сметана (по желанию).

Способ приготовления зеленого борща:

  1. Мясо промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить 30 минут;
  2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кипящий бульон и варить 15 минут;
  3. Морковь и лук очистить и нарезать мелко. Обжарить на масле до золотистого цвета. Крапиву помыть, обдать кипятком и измельчить;
  4. Добавить в бульон обжаренный лук с морковью, крапиву, лавровый лист, перец, соль и перец по вкусу. Варить еще 10 минут;
  5. Зеленый лук и петрушку измельчить. Добавить к готовому борщу и перемешать;
  6. Подавать зеленый борщ с крапивой со сметаной (по желанию).
как приготовить зеленый борщ из крапивы щи по-домашнему
как приготовить зеленый борщ из крапивы щи по-домашнему

Советы:

  1. Для более насыщенного вкуса можно добавить к борщу немного томатной пасты или кетчупа;
  2. Вместо мяса можно использовать овощной бульон;
  3. Также можно добавить к борщу другие овощи, например, свеклу, капусту или болгарский перец;
  4. Зеленый борщ с крапивой — это блюдо, которое можно есть как холодным, так и горячим.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Поделиться с друзьями